गाज़ीपुर | मरदह – रक्षाबंधन त्यौहार के दिन मिठाई सहित अन्य खाद्य पदार्थों की मांग काफी बढ़ जाती है। त्योहारों में आमतौर पर मिठाई नहीं खाने वाले लोग भी खरीदारी करते हैं। मांग की तुलना में आपूर्ति कम होने का फायदा उठाने का मौका कुछ व्यवसायी-दुकानदार नहीं चूकते है और मिलावटी मिठाई का धंधा शुरू हो जाता है
वही जिले साहित मरदह क्षेत्र में भी इन दिनों मिलावटी मिठाई का कारोबार जोरों पर है, जो स्वास्थ्य के लिए काफी नुकसानदेह है जिससे बीमारी का सामना कर सकता हैं और रिश्ते में मिलावट की वजह से दरार आ सकती है ,वही सबसे बड़ी बात यह है कि दुकानदार अपने दूकान के मिठाइयों पर नहीं लिख रहे एक्सपायरी डेट और न ही फूड विभाग की ओर से इसे रोकने के लिए पर्याप्त कदम नहीं उठाया जा रहा है। जिससे नगर के मिठाई कारोबारियों के हौंसले बुलंद बने हुए हैं।गौरतलब है कि कोई भी त्यौहार के आते ही मरदह बाजार में संचालित मिठाई दुकानों पर सिंथेटिक दूध, नकली मावे से बनी हुई मिठाइयां बिकना शुरू हो गई हैं। नकली दूध और मावे से बनी मिठाइयों बड़ी मात्रा में बिक रही है।
